ARKA KAPAK YAZISI

İstanbul’un tarih kokan lezzet duraklarına iştah açıcı bir yolculuk! 

Her tarifte eski zamanları hatırlayacağınız Rum kültürüyle yoğrulmuş

nostaljik bir yeme-içme ve işletme rehberi.

Müziğin hiç dinmediği meyhanelerde, 

eğlencenin hiç bitmediği tavernalarda yerinizi ayırtın. 

Yıllardır ayakta kalmayı başarmış bu eşsiz mekânların

asırlık öykülerini dinleyecek, en iyi mezelerin sırlarını bulacak,

ara sıcaktan ana yemeğe her lokmada farklı tatlara kapı aralayacaksınız.  

Mis kokulu pastaneler, rengârenk şekerlemeciler ve

rüya gibi çikolata fabrikaları da cabası… 

Eğer siz de yeni bir başlangıç yapıp yeme-içme sektörüne girmek istiyorsanız,

bu kitapla işin inceliklerini öğrenecek, aradığınız cesareti bulacaksınız. 

Yok, sadece tatmaya geldim diyorsanız, 

hayal ettiğinizden çok daha fazlasını tadacaksınız.

Kitap Adı

Unutulmaz Hayatların Reçeteleri

Kitap Yazar Adı

Meri Çevik Simyonidis

Editör

Mehmet Bozkurt

Yayıma Hazırlayan

Ezgi Hotalak Adalı

Kapak Tasarım

Ahmet Uzun

Sayfa Tasarım

Şevval Ulusoy

Dağıtım Tarihi

26.11.2020

Sayfa Sayısı

344

Ebat

13,7 x 21,5

Kağıt / İç Baskı

III.Hm. Enzo 55 gr.

Cilt / Kapak

Amerikan Bristol 230 gr.

ISBN / Barkod

9789751041401

Kitap Fiyatı

28,00 TL

 

 

₺124,32
Tükendi
Riches From Deep Roots

Dedicated to the eternal olive tree, whose story began in the Levant and from there spread to the world, this book is an excellent resource highlighting the importance of consuming the right type of olives and olive oil, providing information on the olive harvest process, and showcasing a collection of extraordinary olive oil-based recipes by chef Jale.


Basım Ayı/Yılı : 2022
Basım Yeri :
Baskı Sayısı : 1
Sayfa Sayısı : 284
Ağırlık : 284
En / Boy : 20 / 26
Cilt Tipi : Ciltli
Kağıt Tipi : 1. Hamur
Cep Boy Durumu : 0
₺568,00
Tükendi

“Bana ne yediğini söyle, sana kim olduğunu söyleyeyim.”
— Brillat-Savarin

“Okuyanı hem acıktıracak hem de doyuracak eğlenceli bir tarih yolculuğu.”
— Kirkus Reviews

Lezzetli Fransa Tarihi çok özel bir kitap. En popüler Fransız yiyecek ve içecekleri hakkındaki gerçekler ile efsaneleri, Fransa tarihini şekillendiren belli başlı olaylarla ilişkilendirerek ele alıyor.

Bu yenilikçi tarih kitabı aynı zamanda savaş, emperyalizm ve gelenek-yenilik çatışmasının bir toplumun beslenme alışkanlıkları üzerindeki etkisine de ışık tutuyor.

Yazarlara göre, Fransa’da yeme-içme alışkanlıkları savaş ve devrim, veba ve işgal, buluşlar ve aydınlanmaya paralel olarak gelişti. Bu nedenle Fransa tarihini yiyecek ve içeceklerle birlikte öğrenmek son derece isabetli bir karar.

Kısacası hem Fransa tarihini okuyacak, hem Fransız mutfağını öğrenecek hem de bir Fransa turu atacaksınız.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 432
En / Boy : 13,5 / 21
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 1.2020
₺184,50
1
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı