Kat hizmetlerinde çalışanlara yol gösterecek, onların mesleki gelişimlerine katkı sağlayacak bu rehber nitelikteki el kitabının hazırlanması ihtiyacı doğmuştur. Kitapta; oda temizliği, genel alan temizliği, çamaşırhane işlemleri, farklı yüzeylerin temizliği, ekolojik temizlik ve personel özellikleri ile ilgili toplam sekiz bölüm yer almaktadır. Bu bölümlerde, işlem basamakları ve dikkate alınması gereken kurallar detaylı olarak açıklanmaktadır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 158
En / Boy : 14,5 / 21,5
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 3.2019
₺60,00

Bu kitapta, spor yönetim sürecinin ve dünyadaki spor yönetimi ile ilgili önemli olan konuların ve spor yöneticileri için değişen düşünce ve çalışma biçimlerini tanıtmak ve açıklamaktadır. Gelişen spor endüstrisi içerisinde, bazı başarılı ve başarılı olmayan spor yöneticilerinin eylemlerini gözden geçirerek, spor yönetiminin temelleri ve uygulama alanları hakkında bilgiler edineceksiniz. Bu kitabın sonunda, nitelikli spor yöneticilerinin organizasyonlarda başarılı olabilmeleri için kullandıkları bazı yetenekleri tanıyacaksınız. Spor yöneticilerinin insanlarla beraber ve birlikte çalışmaları sonucunda başarılı sonuçlar elde edebileceklerini anlamaya başlayacaksınız. Ayrıca tüm spor etkinlikleri ve organizasyonlarının planlanması, organize edilmesi, yönlendirilmesi ve denetlenmesi için temel yönetim becerilerini öğreneceksiniz.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : Eskişehir
Sayfa Sayısı : 412
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 1. Hamur
Basım Tarihi : 11.2018
₺85,00

Bilimsel araştırmalarda araştırma süreci; araştırmacının bilgi, deneyim ve okumaları neticesinde belirli bir konuda araştırma yapma arzusu veya bu alanda araştırma yapma gerekliliğinin farkına varması ile başlar. Araştırma konusunun belirlenmesini takiben araştırma sorularının tanımlanması, soruna bağlı olarak araştırma amaçlarının belirlenmesi, araştırma amaçları paralelinde araştırma tasarımına karar verilmesi, araştırma hipotezlerinin oluşturulması, veri toplama, verilerin analizi ve değerlendirilmesi ve araştırma raporunun oluşturulması aşamaları birbirini izlemektedir. Ancak turizm gibi kapsamlı ve bütünleşik bir disiplinde araştırmacıların karşılaştıkları en önemli sorunların başında doğru araştırma yöntemlerinin belirlenmesi ve uygulanması gelmektedir. Çoğunlukla bilgi eksikliği ve/veya yanlış yönlendirmeler sonucunda araştırmacıların yönteme ilişkin karşılaşacakları sorunlar araştırmanın tasarlanmasından raporlaştırılarak yayımına kadar bütün süreçlerde sorunlarla boğuşmasına ve beklendik sonuçların elde edilememesine neden olabilmektedir. Bu gerçekten hareketle bu çalışmada bilimsel araştırma sürecine ve araştırmanın uygulanmasının önemli bir aşaması olan örneklemin belirlenmesi ve uygulanmasına ilişkin bilgiler verilmesi amaçlanmıştır. Konuların anlatımında mümkün olduğunca turizm alanından örneklerle konuya ilişkin daha anlaşılır bir dil kullanılmaya çalışılmıştır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : Ankara
Sayfa Sayısı : 152
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 7.2016
₺45,00

Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : Ankara
Sayfa Sayısı : 128
En / Boy : 14 / 21
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 12.2012
₺40,00

Pazarlamanın diğer bilim dallarından ayrıldığı noktalardan birisi de uygulama ile teorinin çok hızlı bir şekilde değişiyor ve gelişiyor olmasıdır. Hatta zaman zaman uygulamanın önden gittiği ve teorinin de uygulamanın peşinden geldiği görülmektedir.

Bilim dünyasının bu kadar hızlı değiştiği yaşadığımız yüzyılda akademik hayatın içinde olan bizler de hızlı bir şekilde bu değişim ve gelişime adapte olmak zorundayız. Bunun için de yapmamız gerekenlerden bir tanesi de içinde yaşadığımız toplumu iyi gözlemlemeli ve toplumda meydana gelen değişim ve gelişimleri iyi bir şekilde yakından takip etmeliyiz.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 240
En / Boy : 14,5 / 21,5
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 3.2015
₺55,00

Elinizdeki bu kitap gerek akademik açıdan gerekse uygulamaları içermesi açısından benzerlerinden ayrışmaktadır. Kitapta verilen örnekler birebir yaşanmış ve sonuçlar tamamen doğrudur. Bu özelliğinden dolayı da satış işine yeni başlayacak olan ve bu işi meslek olarak yapan kişiler için faydalı olacağı inancındayım. Ek olarak bu kitap üniversitelerin gerek yüksekokul, meslek yüksekokulu seviyesinde gerekse de fakülte düzeyinde de öğrenim gören öğrencilere de faydalı olacağını düşünüyorum.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 142
En / Boy : 14,5 / 21,5
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 2.2015
₺45,00

Elinizdeki çalışmada tüm bu analiz ve çözümlemelerin bir kısmına hizmet eden istatistiksel ve sayısal yöntemlerin kullanılması üzerine yoğunlaşacağız. Elbette yönetim süreçlerinin analizi için sayısal ve istatistiksel olmayan başka araçlar da mevcuttur. Ancak bunlar konunun uzmanı başka araştırmacıların sahasına girmektedir. Biz bu çalışmada daha çok operasyonel süreçlerin etkin ve verimli yönetimi için kullanılan bazı istatistiksel yöntemler üzerinde duracağız. Bunu yaparken yiyecek-içecek işletmelerinin bugün itibariyle kullandığı teknikleri aktarmaya çalışacağız.

Teorik bilginin uygulamada nasıl kullanıldığı konusunda, siz değerli okuyuculara mümkün olduğunca yalın ve anlaşılır bilgi vermek niyetindeyiz. Böylece öğretim sırasında verilen teorik bilgi ile pratik arasındaki farklılıklardan kaynaklanan şikayetleri en aza indirmek gayesi de gütmekteyiz.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 806
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 1. Hamur
Basım Tarihi : 2.2015
₺55,00

1977 yılında İzmir'de doğdu. İzmir Özel Fatih Lisesi'nden mezun olduktan sonra Dokuz Eylül Ünivesitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi İktisat Bölümü'nde okudu. 2003 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Bölümü yüksek lisans programını tamamlayarak bilim uzmanı ünvanını aldı. İngiltere'de Brighton Üniversitesi'nde bilimsel doktora araştırmalarında bulundu. 2007 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Bölümü'nü doktora programını tamamlayarak doktor ünvanını aldı.

2012 yılında Pazarlama Ana Bilim Dalı'ndan Doçentlik ünvanına hak kazandı. Kısa süreli misafir öğretim elemanı olarak İsveç'te, Belçika'da İtalya'da ve İspanya'da bulundu. Yazarın ulusal ve uluslararası yayınevleri tarafından basılmış kitap bölümleri, ulusal ve uluslararası dergilerde yayınlanmış makaleleri ile ulusal ve uluslararası konferanslarda sunulmuş bildirileri bulunmaktadır.

2003 yılında başaladığı Yaşar Üniversitesi'ndeki görevine, İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi Turizm İşletmeciliği Bölüm Başkanı ve öğretim üyesi olarak devam etmektedir.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 224
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 1.2014
₺65,00

Global iş dünyasının bir parçası olan turizm endüstrisi hem istihdam yaratma hem de gelir yaratma açısından büyük bir paya sahiptir. Global ölçekte hem kişiler hem de toplumlararası bir faaliyet olarak bu endüstrinin etik ilkelere sahip olmaması düşünülemez. Bu çalışmada öncelikli olarak etik ilkeler genel olarak tarihsel gelişim süreci içerisinde açıklanmaya çalışılmıştır. Çalışmanın turizm endüstrisi ile ilgili olan kısmında ise turizm endüstrisinin çeşitli seviyelerinde belirlenmiş ve uygulanmakta olan etik ilkelere yer verilmiştir.

Ülkemizde etik ilkelere önem verilmesi gerektiğini vurgulayan bu çalışma turizm endüstrisinde her kademede faaliyette bulunan hem özel işletmeler hem de kamu ya da yarı kamu kuruluşları için bir rehber olabilecek bilgileri içermektedir.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : Ankara
Sayfa Sayısı : 320
En / Boy : 14 / 24
Kağıt Cinsi : 1. Hamur
Basım Tarihi : 2.2015
₺142,50

Yenilik bir kısır döngü ya da heves olarak görülmemeli. Özellikle sürekli bir değişimin yaşandığı, tüketici beklenti ve isteklerinin farklılaştığı, insan kaynaklarının daha önemli hale geldiği otel işletmelerinde yenilik uygulamaları çıkılacak yolda son durak değil, yeni bir başlangıç olarak değerlendirilmelidir.

Turizmde yenilikçiliğin her zaman öncüsü olan otel işletmeleri, bazı zorluklarla karşılaşsa da sektöre önemli bir rol model konumundadır. Bu kitap, turizm sektöründe yenilik yönetimi konusunun otel işletmeciliği kapsamında incelenmesiyle öne sürülen savı desteklemektedir.

Ancak, bu durum turizm sektörünün diğer unsurlarını göz ardı edemez. Bu nedenle yenilik yönetimi konusunu içeren bu kitabın içinde turizmin diğer alanlarıyla ilgili kavram ve örneklere de yer verilmiştir


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 248
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 1.2015
₺60,00

Çokça renkli resimlerle desteklenen kitap, özelde karadeniz bölgesi, genelde ise ülkemizin alternatif turizm mekanlarını meraklılarına sunmaktadır.

Deniz, kum, güneş üçgeninde yürütülen turizm faaliyetleri uzun ve de geçici bir süre için önem kazanmış olabilir globalleşen ve farklı alternatifler arayan dünyamız, turizm sektöründe de alternatif arayışlar içindedir. Turizm ürünleri, deniz, kum, güneş üçgeninden dışarı çıkmıştır. Dünya genelinde insanların seyahat eğilimlerinde meydana gelen birtakım değişmeler, kültür, doğa, tarih, doğa sporları gibi alternatif turizm faaliyetleri gibi turistik seyahatlerin artmasına neden olmaktadır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 304
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : Kuşe
Basım Tarihi : 1.2015
₺80,00

Bu kitap, turizm işletmeleri yöneticileri ve öğrencilerine işletmecilik faaliyetleri sırasında karşılaşabilecekleri sorunların çözümünde iki temel fayda sağlayabilecektir. Bunlardan birincisi, turizm işletmeleri için belirsizlik ve karmaşaya neden olan dinamik koşulların neler olduğunu, bu koşullarla baş etmek için geliştirmek durumunda oldukları sistemin nasıl kurulacağını ve sistemin nasıl işletilmesi gerektiğini ortaya koymaktadır. İkincisi ise rekabetçi stratejilerin neler olduğu ve geliştirilecek stratejilerin rekabet gücünün artırılmasıyla olan ilişkileri, uygulama modelleri, teknikleri ve araçlarının turizm açısından değerlendirmesini kapsamaktadır. Böylece yönetici ve öğrenciler, turizm sektöründeki gelişmeleri analiz edebilecek ve turizm işletmeleri için tehditleri ve fırsatları değerlendirmede geçerli ve güçlü bilgi ve araçlara sahip olabileceklerdir.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 464
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 12.2014
₺110,00

Dış ticaret konusu, genellikle uluslararası iktisat kitaplarında ve daha çok uluslararası iktisat kuramlarına dayalı olarak ele alınmaktadır. Bu çalışmada, dış ticaret politikaları uluslararası iktisat biliminin teorik altyapısına dayandırılmış olmakla birlikte daha geniş olarak dış ticaret politikalarına yönelik uygulamalar ile teori ve uygulama arasındaki ilişkiler ortaya konulmaya çalışılmıştır. Böylece dış ticaret politikaları, uluslararası iktisat kitaplarının geniş hacmi içinde bir bölüm olmaktan kurtarılmak suretiyle daha kolay anlaşılması amaçlanmıştır. Kitabın, birçok fakülte, yüksek lisans programları ve meslek yüksekokullarında verilen dersler için temel kaynak olacağı düşünülmektedir.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : Ankara
Sayfa Sayısı : 222
En / Boy : 14,5 / 21,5
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 12.2014
₺55,00

Elinizdeki çalışma Türkiye Akademik Dergiler Araştırması’nın dördüncü basamağını oluşturmasının yanı sıra Türkiye’deki bilimsel/akademik dergilerin 17 yıllık bir dönemdeki değişiminin incelenmesi bakımından kayda değer verileri araştırmacıların hizmetine sunuyor.

Türkiye Akademik Dergiler Rehberi - 2014, içerdiği bilginin kapsamı itibariyle Dünya’da örneği olmayan bir çalışma özelliğini taşımaktadır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 672
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 11.2014
₺180,00

Dört bölüm ve on dokuz alt bölümden oluşan bu kitap, 19 yazarın katkısı ile hazırlanmıştır. Turizm politikası, turistik ürün arz ve talebinin planlanması, turistik ürün politikası kapsamında ürün çeşitlendirme stratejisi, ürün geliştirme ve tutundurma süreci, turistik ürünle ilgili pazarlama, fiyat, reklam ve satış geliştirme, insan kaynakları, turist sağlığı ve güvenliği, ürün inovasyonu politikaları ile turistik ürünün sürdürülebilirliği konuları çok sayıda kaynaktan yararlanılarak özellikle lisans-lisansüstü öğrencilerinin kolaylıkla anlayabileceği bir düzeyde değerlendirilmiştir. Kitapta ayrıca dünyada, Avrupa Birliği’nde ve Türkiye’de uygulanan turistik ürün politikasına da yer verilmiştir.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 424
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 11.2014
₺95,00

“… Evliliğin ne dolduğunu bilmiyordum, diyorum ya düğün gününde hani arabaya bindik sen ne yapıyorsun dediler. Eve gideceğiz dedim, onlar da yok dediler. Senin evin artık başka yerde dediler. Ben de olmaz diyerek ağlamaya başladım… Eve gittik. Dolaba saklandım…”


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 190
En / Boy : 14,5 / 21,5
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 10.2014
₺45,00

Birbirinden farklı gibi görünse de iç içe geçmiş iki uzmanlık dalı olan turizm ve mimarlık çoğu zaman her iki taraf açısından da problemli bir birliktelik olarak karşımıza çıkmakta. Turizm için olmazsa olmaz olan müşteri memnuniyeti ya da diğer işletmelerle rekabet, onu mimarlık hizmetlerine bir adım daha ihtiyaç duyar hale getiren çok önemli konular. Mimarlık ise fonksiyon ve prestijin, konforun ve hijyenin, kimlik ve markanın bir araya geldiği turizm yapılarına ihtiyatlı bir yaklaşım sergiler. Bu kitabın, turizm ve mimarlığın bir araya gelişini kolaylaştıran rehber bir kaynak, titiz ve gereksiz detaylardan arındırılmış örnek bir çalışma olarak, her iki disipline de olan katkısı tartışılmaz.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : Ankara
Sayfa Sayısı : 128
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 10.2014
₺60,00

Menü mühendisliği kitabı, toplam dört bölümden oluşmaktadır. Kitabın ilk bölümünde; genel olarak yiyecek-içecek endüstrisi ve yiyecek-içecek endüstrisindeki işletmelerin yönetsel fonksiyonlarının analizi gerçekleştirilmiştir. İkinci bölümde; yiyecek-içecek işletmelerinde sistem yaklaşımı dâhilinde üretim fonksiyonu ve menü ilişkisi incelenerek, yiyecek-içecek işletmelerinde üretim sistemlerinin uygulanmasına ve moleküler mutfak ve füzyon mutfak uygulamalarının menü ile ilişkisine yer verilmiştir. Üçüncü bölümde; menü kavramı, tarihsel gelişimi, çeşitleri, dizaynı, fiyatlandırma şekilleri, işlevleri ve hijyen uygulamaları açıklanmıştır. Dördüncü bölümde; yiyecek-içecek işletmelerinin işletme fonksiyonları- menü mühendisliği ilişkisel yaklaşımı ele alınarak, menü mühendisliği kavramı ve tarihsel gelişimi anlatılmaktadır. Menü mühendisliğinin uygulanması esnasında yiyecek-içecek işletmelerinin işletme fonksiyonları ile olan ilişkisi temel alınarak konunun önemine ve uygulamadaki yararlarına da yer verilmeye çalışılmıştır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 124
En / Boy : 13,5 / 21
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 9.2014
₺65,00

Konu Türkiye açısından ele alındığında, turizmin ekonomik boyutu ön plana çıkmaktadır. Türkiye gibi gelişme yolunda olan ve doğal güzellikleri, eşsiz tarihi mekanları, arkeolojik ören yerleri ve kültürel değerleri ile birçok rakip ülkeye kıyasla önemli derecede büyük bir turistik arz zenginliğe sahip olan ülkemiz için turizm alanına yoğunlaşmak neredeyse bir zorunluluk haline gelmiştir. Türkiye'de yatırımların artması, işsizliğin azaltılması, kalkınma sürecinin hızlandırılması, bölgelerarası dengesizliğin azaltılması ve ödemeler dengesi sorunun giderilmesi büyük ölçüde turizm sektörünün gelişme düzeyine bağlıdır.

Bu kitapta, turizm sektörünün ekonomik alandaki katkıları ele alınmıştır. Kitap, önemi giderek artan turizm ekonomisi alanında bir ders kitabı olarak kullanılmak üzere turizm eğitimi gören fakülte ve yüksekokul öğrencileri için hazırlanmıştır. Ayrıca, öğrencilerin yanısıra konuya ilgi duyan kişiler ve sektör temsilcileri tarafından da kolaylıkla izlenebilecek bir şekilde hazırlanmıştır.

Kitabın hazırlanmasındaki temel yaklaşım, turizm sektörünün iktisat biliminin ışığında incelenmesidir. Bunun için okuyucunun öncellikle iktisat bilgisine sahip olması gerekir. Ancak her okuyucu iktisat bilgisine sahip olmayabilir.

Bu nedenle kitabın birinci bölümünde iktisatla ilgili temel kavramlara yer verilmiş, diğer bölümlerde ise temel iktisat bilgilerine asgari ölçüde verilmeye çalışılmış, turizm ile iktisat arasındaki ilişki incelenmiş ve turizm sektörüne yönelik bir turizm ekonomisi kitabı oluşturulmaya çalışılmıştır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 202
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 9.2014
₺70,00

“İklim Değişikliği ve Kış Turizmi” üzerine çalıştığım doktora eğitimim esnasında dört yıllık bir uğraş sonucunda ortaya çıkan sonuçların bir bölümünü kapsayan bu eser, ilk kısmında kış turizmini kavram ve ilişkileri açısından ele almakta, diğer iki bölümde ise, 74 ülkede 5000’i aşkın ve Türkiye’de 100’ü aşkın mevcut ve potansiyel kayak merkez ve alanına yönelik döküm çalışmaları ışığında kış turizmine özellikle coğrafi bir bakış açısıyla yaklaşmaktadır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 210
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 10.2014
₺66,50
Tükendi

Bu kitap, insanın var olduğu günden bu yana değişmeyen tek toplumsal tabakalaşma türü olan kadın-erkek hiyerarşisinin politik alanda nasıl tezahür ettiğini incelemekte ve kadın hakları konusunu yurttaşlık ideali perspektifinden tartışmaktadır. Yurttaşlık, haklardan oluşan bir statü ise, neden bu hakların kullanımı konusunda cinsiyetler arasında bir ayrım vardır? Kitapta, bu soruya yurttaşlık ve demokrasi nosyonu çerçevesinde cevap aranmıştır. Ayrıca kadınların, Türk siyasi tarihinde politikadaki varlığı, eğitim, çalışma hayatı, siyasi iklim gibi bağlam bilgileri ile ortaya konulmuştur.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 268
En / Boy : 14,5 / 21,5
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 3.2019
₺80,00
Tükendi

Şiddet gören kadınların günlük yaşamda çektiği sıkıntıların yaşam kalitelerini ve geleceklerini nasıl etkilediği, şiddet gören kadınların gözünden toplumun bakış açısının değerlendirilmesi bu kişiler için neler yapıldığı ve yapılabileceği ve bu kişilerin yaşam kalitelerini yükseltmeye yönelik kaygılarının gerekli olup olmadığı gibi sosyal sorunların iyileştirilmesinin araştırılması araştırmanın diğer önemli noktalarındandır.

Çalışmada elde edilen bilgilerin Türkiye’nin Kilis ilinde yaşayan Suriyeli ve Türk şiddet gören evli kadınların sorunlarına ışık tutacağı ve bu karşılaştırmanın henüz araştırmalara dâhil edilemediği bu konuda çalışmalar yapacak olan araştırmalar için kaynak sağlayacağı umulmaktadır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : Eskişehir
Sayfa Sayısı : 112
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 11.2018
₺25,00
Tükendi

Bu kitap, araştırmayla ilgilenen herkese yönelik olmakla birlikte, özellikle üniversite düzeyindeki genç araştırmacılara yöneliktir ve öğrencilerin dersler için hazırladıkları ödevleri, geliştirdikleri tezleri ya da projeleri yazılı olarak sunarken uymaları gereken kurallar (standartlar) hakkında kendilerini bilgilendirmek amacıyla hazırlanmıştır. Özellikle bilimsel araştırma sürecinde dikkat edilmesi gereken hususlar ve kullanılan kaynakların yazılması konusunda sürekli akılda tutulması gereken bilgileri kısa bir biçimde sunarak bir başvuru kaynağı yaratılmaya çalışılmıştır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 268
En / Boy : 14,5 / 21
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 11.2016
₺90,00
Tükendi

Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 243
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 9.2013
₺50,00
Tükendi

Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 200
En / Boy : 13,5 / 20
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : .
₺66,50
Tükendi

Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 556
En / Boy : 16,5 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 9.2012
₺25,00
Tükendi

Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : Ankara
Sayfa Sayısı : 250
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 7.2012
₺60,00
Tükendi

Bu kitap, çeşitli fakültelerin İşletme, İktisat ve Ekonometri bölümlerinde okutulan ve “Yöneylem Araştırması”, “Sayısal Yöntemler”, “Karar Verme Yöntemleri” vb. şekillerde isimlendirilen derslerde, lisans öğrencilerine katkıda bulunacak bir kaynak şeklinde düzenlenerek sizlere sunulmaya çalışılmıştır.

Dört bölümden oluşan kitabın ilk bölümünde; karar ve karar modelleri, ikinci bölümde doğrusal programlama modellerine yer verilmiştir. Diğer bölümlere göre daha geniş bir anlatımın yer aldığı ikinci bölümde, duyarlılık analizleri ve dualite alt başlıklarına da ulaşılabilir. Üçüncü bölümde ise transport problemleri ve son bölümde atama modelleri yer almıştır. Teorik anlatımın çoğu zaman problem çözümü ile birlikte verildiği kitapta, ilgili bölümlerde yer alan problemlerin çözümü, öğrencilerin model kurma düşüncelerinin gelişmesine katkıda bulunacağı düşüncesi ile Microsoft Excel ve POM-QM paket programı ile de gösterilerek programdan alınan çıktıların yorumları da tartışılmıştır. Kitapta ayrıca sorular bölümü ile elde edilen bilgilerin tekrar gözden geçirilmesi sağlanmıştır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 272
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 3.2016
₺70,00
Tükendi

Kamu yönetimi ve siyaset biliminde karar verme, Türkçe akademik yazında yeterince ele alınmamış, hatta ihmal edilmiş konulardandır. Halbuki karar verme, gerek kamu yönetimi gerekse siyaset biliminin öncelikle ilgi alanındadır ve en önemlisi onların odak noktasını teşkil eder.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 616
En / Boy : 14,5 / 21,5
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 12.2015
₺30,00
Tükendi

Siyasal ekoloji isimli bu çalışmada çevreci hareketler ve radikal ekoloji düşüncesi bağlamında gelişen, çevre sorunlarına kendi dünya görüşü perspektifinden çözüm önerileri sunan siyasal ekolojiyi içeren konularından bazılarına teorik perspektifte yer verilmektedir.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 328
En / Boy : 14,5 / 21,5
Kağıt Cinsi : 1. Hamur
Basım Tarihi : 12.2015
₺20,00
Tükendi

Bu çalışmanın birinci bölümünde; marka kavramı, marka bileşenleri, marka yönetimi, markanın pazarlama faaliyetleri açısından önemi ve özellikleri kavramsal açıdan ele alınmıştır ve incelenmiştir. İkinci bölümde; stratejik marka yönetiminde önemli bir iletişim aracı olarak maskot kullanımı ve önemi detaylı bir şekilde incelenmiştir. Bu bölümde, maskot kavramının tanımı, tarihçesi açıklanmaya başlanmış ve pazarlama açısından maskot işlevleri, marka algısı maskot yönetiminin marka iletişimi konuları ele alınmıştır. Üçüncü bölümde; marka yönetimi, marka değeri ve marka farkındalığı yaratmada marka algısı çerçevesinde maskot kullanımına bakış ve ülkemizden marka olma yolunda maskot uygulama örnekleri incelenmiştir.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 178
En / Boy : 14,5 / 21,5
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 10.2015
₺30,00
Tükendi

Bu kitabı, sağlık hizmetleri sunumunda kalite çalışmalarına temel bir teorik altyapı oluşturmak ve sağlıkta kaliteye kavramsal bir bakış açısı getirebilmek amacıyla kaleme aldım. Özellikle "hizmet kalitesi ve modellerini" vurgulamak istediğim için kalite ile ilgili birçok farklı kaynakta ele alınan iki konuya bu kitapta yer vermedim. Bu konulardan ilki; sanayi ürünlerine (fiziksel ürünlere) yönelik geliştirilmiş kalite yaklaşımları, diğeri ise; kalite çalışmalarının yönetilebilmesi için hangi araçların, metotların kullanılacağı konularını kapsayan kalite yönetimidir.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 136
En / Boy : 14,5 / 21,5
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 10.2015
₺35,00
Tükendi

Turizm olgusunun özünde, insanların sürekli yaşadıkları yerlerden turizm destinasyon bölgelerine yönelik hareket etme eylemini içermesi, ulaştırmanın turizm sistemindeki önemini açıkça göstermektedir. Ulaştırma olmadan seyahat ve turizm olgusundan bahsetmek mümkün değildir. Ulaştırma hizmet ve bileşenleri olmaksızın turizm olayı gerçekleştirilemez. Turizm endüstrisinin karayolu, demiryolu, deniz ve iç suyolları ile havayolu ulaştırması ile ilişkisi kitapta ayrı birer başlık altında detaylı bir şekilde anlatılmaktadır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : Ankara
Sayfa Sayısı : 248
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 1. Hamur
Basım Tarihi : .2015
₺70,00
Tükendi

Bu kitapta, araştırmacı ve/veya öğrencilerin, sosyal bilimler alanından geldiği ve belirli bir istatistik altyapısı olduğu varsayılarak konular ele alınmıştır. Kitapta ilk olarak bilimsel araştırma sürecinde, veri analizinin yeri ve önemini göstermek amacıyla bilimsel araştırma süreci ve aşamalarına değinilmiştir. İkinci bölümde, bazı temel istatistik kavramlarına yer verilmiştir. Üçüncü bölümde örnekler esas alınarak SPSS paket programına veri girişi ve düzenlemesi gösterilmiştir. Dördüncü bölümde sosyal bilimlerde sık olarak kullanılan testler örnekler ile anlatılmıştır. Genellikle istatistik testlerin bilindiği ancak herhangi bir program çıktısı ile sonuçların yorumlanmasında güçlüklerle karşılaşıldığı durum göz önüne alınarak anlaşılabilir ve karmaşık olmayan bir anlayış ile yorumlamalar yapılmasına özen gösterilmiştir. Beşinci bölümde ise uygulamalara yer verilmiştir. Bu bölümdeki uygulamalarda kullanılan veriler özel durumları ortaya çıkartacak şekilde üretilmeye çalışılmış ayrıca çeşitli kitaplardan uyarlanarak da elde edilmiştir. Son bölümde ise çalışma soruları ile konuların tekrar gözden geçirilmesi sağlanmıştır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : Ankara
Sayfa Sayısı : 376
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 4.2015
₺95,00
Tükendi

Bu çalışmada mobbingin arkasındaki psikolojik, dinsel, genetik, kültürel ve felsefi kökler sorgulanarak konunun daha iyi anlaşılmasına gayret edildi. Örgüt psikolojisi açısından mobbingi bir hastalık hali olarak nitelendirip, mobbinge dair onlarca hikâye ve tanık olunan çok sayıda mobbing olayını göz önünde bulundurmak suretiyle bugün artık adından herkesin haberdar olduğu ancak çerçevesi hala tam olarak çizilememiş mobbing denen örgütsel sorun sarmalının nedenleri, kaynakları ve başa çıkma yolları gösterilmeye çalışıldı.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 270
En / Boy : 14,5 / 21,5
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 2.2015
₺95,00
Tükendi

Bu çalışma, örgütsel davranış alanına katkıda bulunmak amacıyla, lider-üye etkileşimi, işyerinde mobbing ve mesleki tükenmişlik konularına odaklanmıştır. Bu çalışmanın ortaya koyduğu teorik bilgiler ve uygulama sonuçları, yöneticilerin birlikte çalıştığı insanların ve grupların davranışlarını daha iyi anlamasına ve sonuçlarını kestirerek başarılı adımlar atmasına yardımcı olacaktır.

Bu kitapta, lider-üye etkileşimi, işyerinde mobbing ve mesleki tükenmişlik konularının daha iyi anlaşılmasına katkı sağlamak amacıyla, ilk olarak liderlik ve motivasyon konuları ele alınmıştır. Daha sonra lider-üye etkileşimi, mobbing ve tükenmişlik ile ilgili teorik bilgilere ve bunların bazı değişkenlerle olan ilişkilerine, son olarak da lider-üye etkileşimi, mobbing ve tükenmişlik ilişkisine yönelik bir uygulamaya yer verilmiştir. Bu çalışmanın örgütsel davranış konusuna ilgi duyan herkese faydalı olmasını diliyoruz.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 144
En / Boy : 14 / 21
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 1.2015
₺50,00
Tükendi

Bu kitapta, dil ve konuşma problemi olan bireylerin bu problemleriyle nasıl başa çıkabilecekleri, bu baş etmenin pratik yöntemlerinin ne olduğu, nasıl yapıldığı, uygulamalı verilere dayandırılarak anlatılmaktadır.

Konuşma bozukluklarının sağaltımı amacıyla hazırlanan bu kitap psikologlar, psikoloji bölüm öğrencileri, psikolojik danışmanlar, rehberlik ve psikolojik danışmanlık bölüm öğrencileri, özel eğitim öğretmenleri ve özel eğitim öğretmenliği bölümü öğrencileri, odyologlar ve odyoloji bölüm öğrencileri, dil ve konuşma terapistleri ve bu alanda çocukları için eğitim alan aileler ve bu ailelerin çocuklarının yararlanması hedeflenerek pratik değeri olan uyugulamalı verilere dayandırılarak yazıldı.

Dil ve konuşma bozukluklarının sağaltımında kullanılacak yeni bir yöntem geliştirilmiştir. Bu yöntemle bir seansta anlamlı farklar yaratılmakta hatta bazı vakalarda % 100’e varan başarılar sağlanmaktadır. Bu başarılar kitapta “örnek vakalar” olarak yer almaktadır. Ayrıca farklı zaman aralıklarıyla (üç, dört, altı ay veya bir, üç, dört yıl) çocukların dil eğitimi verilmeden önce (ön-test) ve verildikten sonraki (son-test) başarılarına yer verildi. Kitapta 164 maddeden oluşan 287 tane egzersiz yer almaktadır.
Dil ve konuşma problemi olan herkes bu kaynaktan yararlanabilir.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 220
En / Boy : 14 / 21
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 12.2014
₺75,00
Tükendi

Dış ticaretin giderek daha fazla önem kazandığı günümüzde, ülkelerin dış ticaretlerini geliştirme yönünde işletmelerine destek oldukları ve gerekli ortamı sağlamaya çalıştıkları görülmektedir. Bu bağlamda, dış ticaretin işleyişinin ve işlem tekniklerinin, yani dış ticaretin ilk aşamasından son aşamasına kadar ne tür uygulamalarla gerçekleştirildiğinin bilinmesi önemli olmaktadır. Bu sayede ihracat ve ithalat faaliyetleri daha güvenli bir biçimde gerçekleştirilecek, taraflar arasında meydana gelebilecek hukuki ihtilaflara işin başından itibaren meydan verilmemiş olacaktır. Ayrıca dış ticaretin işlem tekniklerinin bilinmesi, alım-satımın daha kısa zamanda ve daha düşük işlem maliyetleriyle gerçekleştirilmesini sağlayarak, tarafların (özellikle ihracatçının) fiyat yönünden rekabet gücünün artmasına olanak tanıyacaktır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : Ankara
Sayfa Sayısı : 200
En / Boy : 14,5 / 21,5
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 12.2014
₺55,00
Tükendi

Dünyanın ilk üç mutfağı arasında yer alan Türk mutfağının başka kültürlere de tanıtımı ve yaygınlaştırılması son derece önemlidir. Ulusal ve uluslararası alanda Türk Mutfak kültürünü tanıtan kitaplar, broşürler, dergiler ve bilimsel çalışmalar hazırlanması ve yaygınlaştırılmanda fayda vardır. Bu nedenlerle özenle hazırlanan kitap sadece öğrenciler için değil Türk ve Dünya Mutfaklarına ilgi duyan, alana gönül ve emek veren herkese katkı sağlayacak nitelikte bir çalışma olmasını dilemekteyiz.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 248
En / Boy : 14,5 / 21,5
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 12.2014
₺60,00
Tükendi

Reklam Ustaları 1, reklamcılığı reklamı yaratanlar ve bu yaratım sürecini yönetenler bağlamında anlatmaya çalışan bir kitap. Ancak Reklam Ustaları 1’den yola çıkarak aynı zamanda 19. yüzyılın sonlarından 21. yüzyılın başlarına değin Amerika ve Avrupa’da reklam sektöründe olup bitenleri ve yaşanan değişimleri, yani reklamcılığın dünyadaki tarihsel serüvenini de görmek mümkün.

Müge Elden ve Uğur Bakır’ın editörlüğünü yaptığı kitapta 19 yazar, dünyada reklamcılığın gidişatını şekillendiren 17 farklı reklam ustasını okuyucuyla buluşturuyor. Kitapta ele alınan ustalar, yaşamları, reklam anlayışları ve ortaya koydukları başarılı reklam kampanyaları çerçevesinde derinlemesine irdeleniyor.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 488
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 11.2017
₺90,00
Tükendi

Tarihsel süreçte güçlü bir merkeziyetçi geleneğe ve atanmış elitlerin egemenliğine sahne olan Türkiye’de, küyerelleşmenin oluşturduğu dalgalar ve etkiler oldukça açık biçimde gözlenmekte ve hissedilmektedir. 1980 sonrasında ve özellikle de 2000’li yıllarda yapılan pek çok reform bu dalgaları ve etkileri karşılama çabası olarak anlaşılabilir. Yine Türkiye’de yerel yönetimler, son yıllarda köklü bir reforma sahne olan, çokça tartışılan ve öne çıkan bir konu başlığı haline gelmiştir. Bu bakımdan bu eser, bir yandan yerel yönetimler kitaplarının bilindik içeriğini yeni bir bakış açısı ve güncel eğilimler çerçevesinde ele alırken, diğer yandan da değerlendirmelerine yerel siyasete dair bilgi, gözlem ve araştırma verilerini eklemektedir. Bu doğrultuda kitapta, yerel ve kentsel siyasetle, yerel, kentsel ve bölgesel yönetimleri inceleyen ve harmanlayan on üç bölüm yer almaktadır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 352
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 10.2014
₺70,00
Tükendi

Öğrencilerin bu kitaptan sağlayacağı faydayı artırmak için, kitabın okunmasını sınav öncesi bir-kaç güne sıkıştırmamaları ve kitabın işlendiği ders saatinden önce ilgili bölümleri okumaları önerilir. Kitaptaki örnek olaylar, izlenmesi ve incelenmesi önerilen web sayfaları ve videolar, araştırma projeleri kuramsal bilgilerin uygulama ile uyumlaştırılmasında öğrencilere önemli fayda sağlayacaktır. Dolayısıyla kitabın ana metni dışındaki bu kısımların okunması ve önerilen çalışmaların yapılması elinizdeki kitaptan en iyi şekilde yararlanılması için önemlidir.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : Ankara
Sayfa Sayısı : 464
En / Boy : 13,5 / 19
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 10.2014
₺30,00
Tükendi

Bu kolektif kitap çalışmasına katkıda bulunan yazarları Arap Baharı’nı üreten sorunlar yumağına kendi çerçevelerinden objektif şekilde yaklaşma ve analiz etme ihtiyacına iten en önemli sebeplerden biri, geleceğe dair tahlil yapabilmek için sağlıklı bir zemin oluşturulmasına katkıda bulunmaktır. Geçmiş sürecin, yaşanılan anın ve geleceğe intikal edecek olanların birbirleri ile bağlantılı bir bütün olduğunu düşünerek ve düğüm üstüne düğüm atılmış yumağın çözüme kavuşturulması amacıyla- Arap Baharı’nın bu coğrafyadaki izleri ve bu süreçten etkilenen diğer bölgelerle ilişkileri farklı başlıklar altında incelenmiştir.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 240
En / Boy : 14,5 / 21,5
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 10.2014
₺75,00
Tükendi

Günümüzde virüs gibi yayılan ve bu yaygın virüsten en çok payı alan gruplardan biri olan kadınlara uygulanan şiddeti durdurmanın yolu, ne yazık ki kemikleşmiş gibi görünen kalıplaşmış toplumsal cinsiyet rol tanımlarının ters yüz edilmesinden, bu rol tanımını ters yüz etmenin bir yolu da bu tanımların teşhis ve teşhir edilmesinden geçiyor. Bunun için ise insanın yetişkin bir birey olmasında önemli rol oynayan kitle iletişim araçlarında erkek egemen bakış açısıyla üretilen ve pekiştirilen toplumsal cinsiyet rol tanımlarının ve söylemlerinin teşhir edilmesi gerekiyor.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : Ankara
Sayfa Sayısı : 352
En / Boy : 14 / 21
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : .2014
₺75,00
Tükendi

Kurulmuş olan en mükemmel sistemin bile kalite kontrol denetimi olmadan özelliğini kaybedeceğini düşünerek gerek sistemlerin kurulmasında gerekse yaşatılmasında dünyaca kabul edilen standartların varlığını kabul etmek ve onların getireceği denetim mekanizmalarını devam eden bir süreç olarak görmek gerekli olacaktır. ‘’Hizmette sınır yoktur’’ anlayışının doğduğu bu ülkede yaratıcı düşüncenin ve imaj gücünün sınırsız olduğu gerçeği birleştirilirse ortaya çıkacak neticeden etkilenmeyecek hiçbir insan olmayacaktır. Bu amaçla, dünyada imaj gücünü ve yaratıcı düşünceyi kullanarak yapılmış eserleri tanımak bu konuda da okuyucunun ufkunu açacaktır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 526
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 1. Hamur
Basım Tarihi : 10.2014
₺45,00
Tükendi

Örgütsel yapının önemli unsurları olan amaç, merkezileşme derecesi, çapraşıklık derecesi, haberleşme şekli, kısaca örgütün informel yapısı örgütün insan unsurunun algılarına bağlı ya stres yaratan ve performansı düşüren veya esenlik ve örgütsel sağlık duyguları oluşturan yapı şeklinde algılanabilmekte ve bütün bu algılama biçimlerine göre örgütsel psikoloji oluşmaktadır.

Bu çalışmada örgütsel psikoloji araçları ve yaklaşımları ile örgütlerde işgören verimliliğinin ve işgörenin kendini tam bir “iyilik hali” içinde görmesinin yol ve yöntemi gösterilmeye çalışıldı.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 406
En / Boy : 14,5 / 21,5
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 9.2014
₺95,00
Tükendi

Günlük çalışma zamanına, iş yerine geliş ve gidiş saatleri için en az 3 saat, yeme-içme için toplam 3 saat, uyku için 7 saat ve kişisel bakım ve fizyolojik ihtiyaçlar için ise en az 1 saat ayrıldığında, bir insan için yaklaşık olarak geriye, günlük toplam 3 saatlik bir boş zaman süresi kalmaktadır. Bu bakımından insanların boş zamanlarını en uygun biçimde değerlendirme yönünde çalışmalar yürüten, aktivite planlamaları yapan disiplinin rekreasyon olduğu ifade edilebilir.

Kitap; rekreasyon olgusunu anlama, kavrama ve keşfetmek, bu alanda teorik ve pratik bilimsel çalışmalara da kaynak oluşturmak amacıyla hazırlanmıştır. Hazırlanan bu çalışmanın öğrenciler, akademisyenler, araştırmacılar ve alanla ilgili tüm meraklılarına yararlı olmasını ümit ederiz.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 214
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 9.2014
₺55,00
Tükendi

Kitapta konular üç bölüm olarak ele alınmaktadır.

Birinci bölüm, küreselleşme ve bölgeselleşme olgusu ve ekonomik entegrasyon teorisi ana başlıklarından oluşmaktadır. Bu bölümde küreselleşme ve bölgeselleşme süreci ve ona ilişkin kavramlar ile ekonomik entegrasyon teorisi ve gelişimi açıklanarak, bu süreçlerin birbirleriyle ilişkilendirilmeleri sağlanmaya çalışılmaktadır.

İkinci bölümde, dünyadaki entegrasyon uygulamalarından örnekler verilmektedir. Amerika, Avrupa ve Asya kıtalarından verilen örnekler, içerik olarak birinci bölümde sunulan çerçeve doğrultusunda açıklanmıştır.

Üçüncü bölümde ise dünya ekonomisine yön veren uluslararası ekonomik ve finansal kuruluşlar tanıtılmıştır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : Ankara
Sayfa Sayısı : 208
En / Boy : 14,5 / 21,5
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 9.2014
₺45,00
Tükendi

Yiyecek içecek endüstrisinde basamakların nasıl tırmanıldığını, endüstride söz sahibi işletmelerin bugünlere nasıl geldiklerini, endüstri içerisinde gelişen eğilimleri ve yeniliklerin özetlenerek özellikle Türkiye’de faaliyet gösteren işletme sahiplerini, yöneticileri, aşçıları, servis elemanlarını ve konu ile ilgili olarak lisansüstü ve lisans eğitimi alan öğrencileri hedef alarak hazırladığımız bu çalışma oniki bölümden oluşmaktadır.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 236
En / Boy : 16 / 24
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 9.2014
₺16,98
Tükendi

Gittikçe karmaşıklaşan dünyamızda sosyal olan’ın doğası yeni birleşme, çatışma, mücadele alanları da oluşturuyor. Bugünü doğru anlamak ve yorumlamak sosyolog için ne kadar kritik ise bir o kadar da zordur.

Öncelikle bunun için geçmişin bilgisine de sahip olmak gerekir. Neticede sosyologlar olarak güç bir uğraşının içinde olduğumuzun farkında olmak zorundayız. Özellikle bu zorlu yolun başında olan genç sosyolog adayları; dâhil oldukları bu bilim alanının temel kavramlarını, kurucu fikirlerini, sosyoloğun toplumsal olay ve olgulara nasıl baktığını, kurucu sosyologların nasıl bir dünya içinden teorilerini inşa ettiklerini anlamakta zorlanmaktadırlar.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 168
En / Boy : 15,5 / 21
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 9.2014
₺60,00
1 2 3 ... 6 >
cultureSettings.RegionId: 0 cultureSettings.LanguageCode: TR
Çerez Kullanımı