Açıklamalı Yemek Kitabı Seti 5 Cilt Takım (Ciltli) (316430)

Açıklamalı Yemek Kitabı Cilt: 1 (Ciltli) / Cemaliye Tüter
Etiket Fiyatı: 38,5 TL

Sofra Adabı, Garnitürler, Soslar, Soteler, Çorbalar, Yumurta Yemekleri, Sebze Yemekleri, Pilavlar, Makarnalar.. Kitabımın, şirin mutfaklarınızda, sizlere rehber olması dileğiyle saygılar sunuyorum. -Cemaliye Tüter- 304 s. -- Kuşe-- Ciltli -- 17 x 24 cm






Açıklamalı Yemek Kitabı Cilt 2 (Ciltli) / Cemaliye Tüter
Etiket Fiyatı: 38,5 TL

Bilindiği gibi, mutfak ve yeme-içme bölümleri, ailelerin ve bireylerin en fazla kullandığı ve yaşantılarında önemli bir yeri olan mekânlardır. Yemek hazırlama, pişirme, saklama ve yiyeceklerin servis edilebileceği bölümlerin donanımı ve bazı özellikleriyle bilinmesi her türlü kolaylığı sağlayacaktır. Bir evin mutfağı yemek pişirme laboratuvarı gibi düşünülmelidir. Gerektiğinde kullanılacak araç ve gereçler elimizin altında bulundurulmalıdır. Zamanımızda kullandığımız elektrikli araçlar işlerimizi daha da kolaylaştırmakta, 15-20 dakikada elle çırpılarak yapılan bir pasta hamuru, mikserde 5-10 dakikada hazırlanabilmektedir. Elektrikli karıştırıcılarla buna benzer birçok işlem kısa bir sürede yapılabilmektedir. 355 s. -- Kuşe-- Ciltli -- 17 x 24 cm

Açıklamalı Yemek Kitabı Cilt: 3 (Ciltli) / Cemaliye Tüter
Etiket Fiyatı: 38,5 TL

"Açıklamalı Yemek Kitabının 3. cildinin konuları 5 bölüm halinde beğenilerinize sunulmuştur. Birinci bölüm Yemek Listeleri Düzenleme Sanatı ve Davet Yemekleri; ikinci bölüm Günlük Ekonomik Menüler; üçüncü bölüm Dünya Mutfakları; dördüncü bölüm Krepler; beşinci bölüm Puding ve suflelerden oluşmaktadır. Yaşamak için yemek yemek zorundayız ancak günlük gereksinmemizi karşılayacak yiyeceklerin seçiminde; nitelikleri, besin değerleri, yiyeceklerin birbiriyle uyumu, sağlıklı pişirilmeleri önem arz etmektedir. Kitaplarımda bu önemi gözönüne alarak tarifleri vermeye çalıştım. Özellikle davet yemeklerinin düzenlenmesi ve seçiminde bahsettiğim bu konular daha da önemlidir. Diğer bir bölümde ise günlük ekonomik ve kolay uygulanabilir mönülerden seçilmiş örnekler verilmiştir. Günlük mönülerde yemekler özellikle az yağ kullanılarak hazırlanmış, yapımı kolay ve sağlıklı tariflerdir. Bir başka bölümde ise Dünya Mutfaklarından örnekler vermeye, bazı ülkelerin mutfaklarının özelliklerini kısaca sizlere sunmaya çalıştım. Seçtiğim yabancı kaynaklı yemekler mutfaklarımızda da uygulanabilir özellikte olan tariflerdir. Mutfaklarımıza yeni girmeye başlayan krepler, puding ve sufleler de bu kitabımızda yer almaktadır." -Cemaliye Tüter- 4248 s. -- Kuşe-- Ciltli -- 17 x 25 cm

Açıklamalı Yemek Kitabı Cilt: 4 (Ciltli) / Cemaliye Tüter
Etiket Fiyatı:38,5 TL

"Dördüncü kitabımda 'Hamur İşleri' konularına ağırlık verdim. Hamur işleri denince yalnız makarna ve böreklerimiz aklımıza gelmemeli... Günlük gereksinmelerimiz arasında yemeklerimize ek olan çeşitli ekmeklerimiz mayalı hamurdan yapılan pideler, pizza ve poçalar; çeşitli börekler ve hamur tatlıları; bisküvi ve kurabiyeler, yaş pastalar, kekler, tart ve tartelötlerin hepsi hepsi hamur işleri bölümünde yer alırlar. Hamur işleri ve tatlılar doyurucu oldukları kadar enerji verici karbonhidratlı yiyeceklerdir. Günlük kalori gereksinmemizin yarısından fazlası (ekonomik olarak) bu yiyeceklerle karşılanır. Özellikle fazla enerji tüketen sporcular, işçiler, büyüme döneminde olan gençler için karbonhidratlı yiyeceklerin kullanılması daha çok önerilmektedir. Daha az enerji harcayan, istirahat halinde, fazla kilolu ve yaşlı kimselerin hamur işleri ağırlıklı yiyeceklerin daha az tüketmeleri de unutulmamalıdır. Tercih sizlerin dostlarım... Bazı durumlarda canımızın çektiği yiyeceklerden kaçamaklar yapsak da sağlığımız açısından bilinçli beslenme kurallarına dikkat etmemiz kendimize edeceğimiz iyilik olmalıdır. Hepinize sağlıklı ve mutlu bir yaşam içinde, ağız tadıyla iyi günler dilerim. -Cemaliye Tüter- 432 s. -- Kuşe-- Ciltli -- 17 x 24 cm

Açıklamalı Yemek Kitabı Cilt: 5 (Ciltli) / Cemaliye Tüter
Etiket Fiyatı: 38,5 TL

Serinin son cildinde; taze sebze ve meyvelerden sağlıklı yiyeceklerin nasıl hazırlanacağı, yiyeceklerin kurutulması ve dondurulması, çeşitli süt ürünlerinin yapımı ile yine inorganik madde katılmadan yapılan parfeler, reçeller, çikolata ve şekerlemeler ile alkollü-alkolsüz içeceklerin hazırlanışları yer alıyor. 356 s. -- Kuşe-- Ciltli -- 17 x 24 cm


Sayfa Sayısı : 0
Basım Tarihi : 0
Kapak Türü : Ciltli
Kağıt Türü : Kuşe
Dili : Türkçe