Türk Mutfak Sanatı (9789751401137)

Türk Mutfağının Büyük Ustası Necip Usta’dan

•  Türk Mutfağının… 1034 çeşit yemeği
•  En iyi, en sağlıklı yemek yapma yöntemleri
•  Lezzet incelikleri
•  Yüzlerce değişik tad
• Börek Hamurları ve Çeşitli Hamurlar
• Dolma içleri, Börek ve Mantı içleri
• Et, Tavuk ve Balık Suları
• Salçalar (Soslar)
• Çorbalar, İçilecek Et Suları ve Garnitürleri
• Soğuk ve Sıcak Mezeler
• Yumurtalar ve Omletler
• Balık ve Deniz Ürünleri
• Sakatatlar ve Doldurulmuş Etler
• Çevirmeler ve Rostolar
• Et Yemekleri ve Etli Dolmalar
• Kümes Hayvanları ve Av Etleri
• Izgaralar, Alevli Yemekler
• Sote Etler
• Yaz ve Kış Yemekleri, Köfteler
• Zeytinyağlılar

Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri : İstanbul
Sayfa Sayısı : 543
En / Boy : 16 / 23,5
Kağıt Cinsi : 2. Hamur
Basım Tarihi : 2.2015