Unesco Yaratıcı Şehir Mutfağı'ndan Dört Mevsim Gaziantep Yemekleri (9786058346079)

İndirim Oranı : %5 İndirim
Fiyat : ₺65,00
İndirimli : ₺61,75
* ₺10,29 'den başlayan taksitlerle

Unesco Yaratıcı Şehir Mutfağı'ndan Dört Mevsim Gaziantep Yemekleriadlı bu çalışma, Gaziantep’in zengin mutfağında bulunan yemekleri ve tariflerini zengin fotoğraf görselleriyle ortaya koymaktadır. Uzun soluklu bir çalışmanın ürünü olan kitap, Gaziantep’in sahip olduğu mutfak kültürünü bilimsel verilerle gözler önüne sermektedir.

Kitapta Gaziantep Mutfağı; çorbalar (20), kebaplar (20), etli yemekler (63), meyveli yemekler (19), yoğurtlu yemekler (24), köfteler (25), dolmalar ve sarmalar (28), pilavlar (45), börekler ve lahmacunlar (18), zeytinyağlı yemekler ve aperatifler (28), salatalar, piyazlar ve cacıklar (43), tatlılar (49), receller ve şuruplar (35), kahvaltılıklar (19) başlıklarında yaklaşık 400 çeşit tarife yer verilmiştir. Ayrıca kışa hazırlık bölümünde Gaziantep Mutfağında önemli bir yer tutan kurutmalıklardan bahsedilmiştir.


Basım Dili : Türkçe
Basım Yeri :
Sayfa Sayısı : 454
En / Boy : 23,5 / 22
Kağıt Cinsi : Kuşe
Basım Tarihi : 5.2018